DOLOMITENREGION KRONPLATZ
Johann Georg Mahl Str. 40 , 39031 Bruneck
Nummer 20 van de beste restaurants ter wereld bevindt zich in Bruneck
3-sterren- en 5-koksmutsenchef Norbert Niederkofler staat al 25 jaar bekend om zijn uitmuntende culinaire prestaties. Sinds kort staat zijn Atelier Moessmer in Bruneck op plaats 20 van de „World’s 50 Best Restaurants“.
Atelier Moessmer in Bruneck richt zich uitsluitend op lokale, seizoensgebonden en verantwoord geproduceerde ingrediënten, legt Norbert Niederkofler uit: „Onze keuken vertelt verhalen: over de bergen, hun producten en de mensen die deze met zorg cultiveren. Het gaat niet alleen om koken, maar om een houding die gebaseerd is op respect, harmonie en het diepe verlangen om iets door te geven.“ Niederkoflers „Cook the Mountain“-filosofie wordt door culinaire critici bekroond met 3 Michelin-sterren, 5 koksmutsen van Gault Millau en 1 Groene Koksmuts – en sinds kort ook met plaats 20 in de „World’s 50 Best Restaurants“. Onder leiding van Niederkofler, restaurantmanager en wijnexpert Lukas Gerges en chef-kok Mauro Siega zorgt het jonge team voor gastronomisch-zintuiglijke belevenissen: in het Atelier Moessmer in Bruneck – net als in het AlpiNN by Norbert Niederkofler op 2.235 meter hoogte op de top van de Kronplatz. kronplatz.com
Bilder
Information
Zeichen: 1222
Abdruck: honorarfrei
Belegexemplar erbeten
Kontakt
