Hotel

Die südsteirischen Weinberge erwachen im Winter zu einem Geheimtipp für all jene, die Ruhe, Genuss und Entspannung suchen. Im Ratscher Landhaus stehen alle Zeichen auf Energie tanken, auf Wellness „adults only“ – und wie sollte es in dieser kulinarischen Ecke Österreichs anders sein – auf Genuss und Geselligkeit. Das Wein- und Wellbeing Hotel läutet die cozy Zeit mit dem „Wilden Winter Grillen“ ein (27. November 2025): Am offenen Feuer kommen Feinschmecker zusammen, um vor der beeindruckenden Kulisse der Weinberge Wildspezialitäten vom Feinsten zu genießen. Es wäre nicht das Ratscher Landhaus, gäbe es dazu nicht einen guten Tropfen aus dem Weinkeller. Wer seine Winter-Auszeit im Ratscher Landhaus nützen möchte, zum Experten für Südsteirische Weine zu werden, der wendet sich am besten an den Weinconcierge des Hauses. Er hat die Tipps und persönlichen Empfehlungen für tolle Weingüter, interessante Weinverkostungen und unvergessliche Genussmomente in der Region. Oder Weinliebhaber nehmen an den Winter-Weinverkostungen des Ratscher Landhaus teil, die täglich von Mittwoch bis Samstag bei den umliegenden Winzern angeboten werden. Das Ratscher Landhaus ist ein Rückzugsort für Weinliebhaber, Genussmenschen und Entspannungssuchende. Von 11. November 2025 bis 27. März 2026 ist das Refugium ein Adults-only-Hotel, das sich ganz der Entschleunigung verschrieben hat. Schon der Morgen beginnt entspannt mit ungestörtem Schwimmen im beheizten Infinitypool in den Weinbergen. Danach lädt die Saunalandschaft zum ausgiebigen Entspannen ein. Für jene, die gerne an der frischen Luft sind, bieten sich malerische Spaziergänge in der idyllischen Weinlandschaft an, oder man lässt einfach eingehüllt in Kuscheldecken auf dem Balkon die beruhigende Kraft der Natur auf sich wirken. Wenn der Abend anbricht, verwöhnt das Weingartenrestaurant seine Gäste mit traditionellen, steirischen und saisonalen Köstlichkeiten. Der Weinkeller bietet dabei eine beeindruckende Auswahl von über 600 Weinen – perfekt für genussvolle Winterabende. So fühlt sich „Hygge auf Südsteirisch“ an.

4 + 1 Package in der Adults Only Zeit (03.11.–21.12.25)
5 Nächte genießen, 4 Nächte bezahlen – Preis p. P.: ab 639 Euro

Keine Lust mehr auf „höher, schneller, weiter“? Dann ist es Zeit für cozy Winter-Momente im Ratscher Landhaus. Morgens noch einmal genüsslich im kuscheligen Bett umdrehen. Rein in die Wollsocken und eine heiße Tasse Kaffee trinken. Über die winterlich ruhigen Weinberge blicken und die Gedanken schweifen lassen. Ein zischender Sauna-Aufguss. Endlich wieder mit den besten Freunden zusammen sein. Michaela und Andreas Muster sorgen in ihrem Wein & Wellbeing Hotel in der Südsteiermark für Glücksgefühle.

Entschleunigung pur: Adults only von November bis März

Von 11. November 2025 bis 27. März 2026 ist das Ratscher Landhaus ein Adults-only-Hotel, das sich voll und ganz der Entschleunigung widmet. Ungestört schon am Morgen im Infinitypool in den Weinbergen schwimmen. Der Pool an der frischen Winterluft wird mit natürlicher Energie aus Holz und Sonnenenergie beheizt. Anschließend das herrliche Frühstück mit regionalen Köstlichkeiten genießen, bevor ein ganzer Tag Wellness vor einem liegt. Im Ratscher Landhaus kann man guten Gewissens einen kuscheligen Wintertag im Bademantel verbringen. Wen es hinauszieht in die idyllische Weinlandschaft, der unternimmt einen Spaziergang, besucht die benachbarten Weingüter oder lässt ganz einfach auf seinem Balkon, in Kuscheldecken gehüllt, die beruhigende Kraft der Natur auf sich wirken. Wenn abends das Feuer flackert, es aus der Küche herrlich duftet und Andreas seinen Gästen ein gutes Glas Wein einschenkt, dann kann man sich nur wohlfühlen. 

Zeit für innere Balance: Yoga im Winter-Retreat

In der Adults Only-Zeit von November bis März bietet das Ratscher Landhaus an ausgewählten Wochenenden entspannende Yoga-Einheiten im Haus an. Umgeben von der Ruhe der südsteirischen Weinberge finden die Gäste bei fließenden Bewegungen, bewusster Atmung und wohltuender Stille zurück zu innerer Balance und Gelassenheit – ideal für alle, die Körper und Geist in Einklang bringen möchten (Yoga-Termine).

Gemeinschaft erleben und zauberhafte Momente teilen

Im Winter rückt man in der Südsteiermark näher zusammen. Echte Begegnungen haben jetzt, wo die Landschaft in ruhige Atmosphäre versinkt, ihren Platz. Michaela und Andreas lassen keine Gelegenheit aus, mit ihren Gästen freundschaftliche Stunden zu verbringen. Am 27. November 2025 heizen sie den kommunikativen Ofyr-Grill zum „Wilden Winter Grillen“ im Freien an. Am 11. und am 12. November 2025 sorgt Magic & Dinner mit Christoph Kulmer für zauberhafte Momente. Den ganzen Winter über bietet das Ratscher Landhaus ein umfangreiches Wellbeing-Programm – eine gute Gelegenheit, um Stress und Belastendes außen vor zu lassen und sich Zeit für sich selbst und seine Lieben zu nehmen.

Genuss und Geselligkeit – das süße Leben im Weinland

In der kühlen Jahreszeit ticken die Uhren im Südsteirischen Weinland langsamer – schön, sich von dieser Gelassenheit „anstecken“ zu lassen. Zum „Ratschen“ kommt man in das Südsteirische Café im Haus. Viele „Naschkatzen“ sind sich einig, dass dies die „süßeste Verführung“ weit und breit ist. Der Platz zum „Zwitschern“ ist die Weinbar. Michaela und Andreas sind bekennende „Weinspinner“, wie sie sich selbst mit einem Augenzwinkern bezeichnen. Eine Kollektion von mehr als 600 Tropfen aus der Region, aus Österreich und den besten Anbaugebieten der Welt lagert in ihrem Weinkeller. An ihrer Weinbar dreht sich alles nur um den Weingenuss. Abends ist das Weingartenrestaurant der Schauplatz des „Großen Glücks“ – das Vier-Gänge-Menü aus steirischen Qualitätsprodukten.

Mehr Hygge geht nicht

Den Winter mit lieben Leuten genießen, sich an den scheinbar kleinen Dingen im Leben erfreuen – mehr Hygge als im Ratscher Landhaus geht wohl kaum. In den malerischen Weinbergen stellt sich die innere Ruhe fast wie von selbst ein. Reden, zusammen lachen, essen und trinken, Ich-Zeit und Balance finden, Pflichten und Stress vergessen. 

4 + 1 Package in der Adults Only Zeit (03.11.–21.12.25)

5 Nächte genießen, 4 Nächte bezahlen – Preis p. P.: ab 639 Euro

Im Waldhof Fuschlsee Resort ist Nachhaltigkeit kein Trend, sondern gelebte Tradition. Direkt am naturbelassenen Ufer des Fuschlsees im Salzkammergut gelegen, wird hier seit Generationen achtsam mit der Umwelt umgegangen. Die heutigen Gastgeberinnen Daniela und Stephanie führen diesen Weg mit viel Verantwortung und persönlichem Einsatz fort. Ihr gemeinsames Ziel: Die einzigartige Naturkulisse und das ökologische Gleichgewicht dieses besonderen Ortes auch für zukünftige Generationen zu bewahren – und ihren Gästen einen Urlaub zu ermöglichen, der in jeder Hinsicht guttut.

Pionierarbeit in Sachen Nachhaltigkeit

Schon vor Jahrzehnten erkannte man im Waldhof die Zeichen der Zeit – lange bevor das Thema Nachhaltigkeit breite Aufmerksamkeit erhielt. So wurde hier eine der ersten ökologischen Erd­wärmeheizungen am Fuschlsee installiert. Heute präsentiert sich das Waldhof Fuschlsee Resort als traumhaftes Wellnessrefugium, eingebettet in eine liebevoll gepflegte Gartenlandschaft und umgeben von intakter Natur. „Tag für Tag engagieren wir uns für eine umwelt- und sozialverträgliche Gastfreundschaft“, betont Daniela. Für dieses Engagement wurde das Resort mit dem Österreichischen Umweltzeichen und dem EU-Ecolabel ausgezeichnet – ein Zeichen, das auch den Gästen ein gutes Gefühl vermittelt.

Achtsamkeit, die man spürt

Der bewusste Umgang mit Ressourcen prägt die besondere Atmosphäre im Waldhof: eine Stimmung der Achtsamkeit, die zum tiefen Durchatmen und Wohlfühlen einlädt. In der Küche verwandeln die Köche hochwertige, regional bezogene Zutaten in raffinierte Gaumenfreuden. Frische Kräuter wie Rosmarin, Lavendel oder Minze gedeihen im hauseigenen Garten und liefern ihre natürlichen Aromen nicht nur für die Küche, sondern auch für das Waldhof Spa. Wer im Indoor- oder Outdoorpool badet, genießt wohlige Wärme – gespeist zu 100 Prozent aus erneuerbarer Energie. Nachhaltigkeit zum Erleben.

Teamgeist und gelebte Gastfreundschaft

Nachhaltigkeit endet im Waldhof Fuschlsee Resort nicht bei der Umwelt. Auch der soziale Aspekt wird hier aktiv gelebt. Daniela, Stephanie und das Waldhof-Team verstehen sich als große Hotelfamilie – von den engagierten Fachkräften bis zu den jungen Auszubildenden. „Wir legen großen Wert auf ein positives Arbeitsklima“, erklärt Daniela. „Es ist uns wichtig, dass unsere Mitarbeitenden ihre Potenziale entfalten können – und dabei auch die Freude an der Arbeit nicht zu kurz kommt.“ So gibt es etwa regelmäßige Lehrlingstreffen mit gemeinsamen Aktivitäten wie Frühstück, Picknick am See oder Golfschnupperkursen. Der Austausch stärkt das Wir-Gefühl – eine Herzlichkeit, die auch die Gäste sofort spüren. Denn hier ist man nicht einfach in einem Hotel, sondern an einem Ort mit Seele.

Urlaub mit Weitblick – zu jeder Jahreszeit

Das Waldhof Fuschlsee Resort verspricht unvergessliche Urlaubstage: mit romantischen Sonnenuntergängen, Badespaß im glasklaren See und einer Kulisse aus Wiesen, Wäldern und Bergen, so weit das Auge reicht. Im Winter locken Langlaufloipen, Winterwanderungen oder gesellige Stunden auf der Waldhof Alm. Naturgenuss kennt hier keine Saison.

Umweltfreundlich anreisen – und belohnt werden

Wer klimafreundlich ohne Auto anreist, wird im Waldhof Fuschlsee Resort zusätzlich belohnt: Daniela und Stephanie vergeben pro Zimmer einen Umweltbonus von 50 Euro – einlösbar ganz nach Lust und Laune im Hotel. Eine Einladung, Nachhaltigkeit bereits bei der Anreise zu leben.