Ratscher Landhaus

Die „Gastro-Vibes“ im Ratscher Landhaus machen Schule. Über 150
Jugendliche aus sechs verschiedenen Schulen waren heuer bereits zu Gast in dem Hotel & Restaurant. Die jungen Menschen waren begeistert, hautnah zu erfahren, wie lebendig, abwechslungsreich und kreativ die Arbeit in der Gastronomie sein kann. Michaela und Andreas Muster, die beiden Gastgeber in dem Genusshotel in Ratsch, widmen im Rahmen der Gastro-Vibes einen Vormittag den Schüler:innen, um diesen einen Blick hinter die Kulissen des Gastronomiebetriebs zu bieten. Dabei dürfen die Jugendlichen nicht nur schauen und fragen, sondern selbst aktiv mitarbeiten: In der Restaurantküche wird gemeinsam mit Profis gekocht. Die Mädchen und Burschen decken die Tische, mixen Cocktails und vieles mehr. Zum Abschluss sitzen alle Teilnehmer gemütlich beim Essen zusammen und tauschen sich aus. Ein kurzes Video hält alle Ereignisse des Tages für die Teilnehmer fest. Das Resümee der engagierten Hoteliers: „Gastronomie ist nur spürbar, wenn man sie selbst erlebt hat. Diese Möglichkeit wollen wir den Kindern geben.“ Der Erfolg gibt Familie Muster recht. Zahlreiche Schnupperlehrlinge haben sich bereits im Ratscher Landhaus gemeldet, die voll Tatendrang und mit viel Freude erste Schritte in der Gastronomie unternehmen. Eltern und Kinder schwärmen gleichermaßen von dieser Initiative. Das Ratscher Landhaus führt die Gastro-Vibes im nächsten Jahr weiter. Nachahmer sind gesucht. Das Ratscher Landhaus kooperiert mit dem Sattlerhof und Ranningers am Grottenhof, die ebenfalls als Ausbildungsbetriebe fungieren.