Ratscher Landhaus

Firmenanschrift
Ratscher Landhaus GmbH
Ottenberg 35
8461 Ratsch an der Weinstraße
Österreich
Ansprechperson
Michaela Muster

„Unser Angebot und alle Neuigkeiten in ein perfektes Wort gefasst und zu den richtigen Medien und in weiterer Folge zu den richtigen Gästen getragen, das ist was das Team von mk Salzburg auszeichnet.
Man kann nicht alles können, man muss nur wissen in welche Hände man es legt. Unsere Pressearbeit lege ich schon seit Jahren in die Hände von mk Salzburg.“

Michaela Muster, Wirtin

Gastro-Vibes: Das Ratscher Landhaus macht Gastronomie erlebbar

Freitag, 3. Juni 2022
Die Leidenschaft für einen Job in der Gastronomie wecken: Wie lebendig, abwechslungsreich und kreativ die Arbeit im Restaurant und im Hotel sein kann, durften Schüler:innen der Mittelschule Gamlitz bei Michaela und Andreas Muster im Ratscher Landhaus erleben. Ein Tag Gastro-Vibes, der neugierig machte und die Augen für ein spannendes Berufsfeld öffnete.
 
Dieser Tag gehörte den jungen Menschen. Nach einem Rundgang durch das Ratscher Landhaus – eine exklusive Genussoase in den Weinbergen – ging es schnurstracks in den Kräutergarten, um duftende Aromen zu sammeln. Schließlich sollte gemeinsam mit Michaela Muster, der Chefin des Hauses, mit Thomas Ranninger, Küchenmeister und Chef von Ranningers am Grottenhof, und Patrick Grassmugg von der Firma Rational, ein tolles Drei-Gänge-Menü gekocht werden. Die Schüler:innen waren mit Begeisterung bei der Sache. Michaela erzählte viel von ihrer Passion für die Patisserie. Thomas Ranninger sorgte mit seinen langjährigen Erfahrungen auf dem internationalen Gastro-Bankett für großes Interesse. Patrick Grassmugg konnte die „Technikfreaks“ begeistern. Schließlich wird heute nicht nur in Töpfen und Pfannen gekocht, vielmehr hat High-End-Technik die Profiküchen erobert. Die Mädchen und Burschen durften selbst fleißig werken – beim Tisch Decken, beim Cocktails Mixen und vielem mehr. Ein bunter Vormittag mit viel neuen gastronomischen Eindrücken „hinter den Kulissen“ wurde im Ratscher Landhaus geboten. Den Schüler:innen hat es gefallen. Beim gemeinsamen Essen wurde noch viel geplaudert. Michaelas Resümee: „Gastronomie ist nur spürbar, wenn man sie selbst erlebt hat. Diese Möglichkeit wollten wir den Kindern geben. Und wer weiß: Vielleicht konnten wir in dem einen oder anderen jungen Talent Gastro-Vibes wecken. Auf jeden Fall hatten wir alle viel Spaß“.      
Bilder
Gastrovibes im Ratscher landhaus  (c) RENE STRASSER FOTOGRAFIE (Ratscher Landhaus)
Einführung in die Kräuterkunde mit Michaela Muster (c) RENE STRASSER FOTOGRAFIE (Ratscher Landhaus)
Schnuppertag im Ratscher Landhaus (c) RENE STRASSER FOTOGRAFIE (Ratscher Landhaus)
Schmackhaftes Backhendl mit Rindsroulade und Kartoffelsalat  (c) RENE STRASSER FOTOGRAFIE (Ratscher Landhaus)

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Zeichen:
1.869
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honorarfrei
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