Drie restaurants, drie werelden: Een culinaire ontdekkingsreis in Davos

Drie restaurants, drie werelden: Een culinaire ontdekkingsreis in Davos

Of het nu gaat om een skivakantie, een voorjaarsuitstapje in de bergen of een sportief weekend – steeds vaker kiezen gasten een hotel op basis van het gastronomische aanbod. In plaats van de gebruikelijke halfpension verlangen veel bezoekers tegenwoordig naar keuze, kwaliteit en een persoonlijke touch in de keuken. Precies hier positioneert het Turmhotel Victoria Davos zich met zijn uitzonderlijk veelzijdige restaurantconcept.

De Davos Klosters Mountains zijn gemaakt voor een actieve vakantie in de bergen. Maar genieten eindigt hier niet op de piste of het wandelpad: in het Turmhotel Victoria ontmoeten fijnproevers elkaar die afwisseling, regionaliteit en sfeer waarderen. Met meerdere restaurants onder één dak wordt gastronomie zelf een reisdoel – want goed eten hoort voor veel gasten onlosmakelijk bij de perfecte vakantie.

De drie restaurants van het hotel staan bewust voor verschillende smaakwerelden en sferen. Het aanbod loopt van het elegante wintertuinrestaurant La Terrasse met uitzicht op de bergen, via het traditionele Restaurant Victoria met Zwitserse klassiekers, tot het rustieke Kirchner’s Stübli waar fondue-avonden en Alpen-specialiteiten worden geserveerd. Het gezellige Turmstübli – met barambiance, open haard en een kleine maar fijne kaart – maakt het aanbod compleet. Zo kunnen gasten, afhankelijk van hun zin, gelegenheid en stemming, kiezen uit diverse culinaire werelden: van een ontspannen drankje na een actieve dag tot een smaakvol diner in een stijlvolle omgeving.

“Veel van onze gasten zijn verrast hoe veelzijdig ons culinaire aanbod is,” zegt Florian Lechl, gastheer van het Turmhotel Victoria. “Ze hoeven ’s avonds het hotel helemaal niet te verlaten – elke dag kunnen ze een andere kant van de keuken ontdekken.”

Na skidagen, langlaufrondes, wandelingen of mountainbiketochten zoeken veel gasten bewust een culinaire afsluiting. Eten wordt daarbij niet alleen een moment van versterking, maar het emotionele hoogtepunt van de dag. Het Turmhotel Victoria speelt hierop in met samenwerkingen met regionale producenten en seizoensgebonden menu’s.

De herinneringen aan zonnige pistes, indrukwekkende bergpanorama’s en idyllische wandelwegen in Davos blijven onvergetelijk. Dat goede gevoel zet zich voort in het Turmhotel Victoria: het knisperende haardvuur in het Turmstübli, de verleidelijke geur van een vers geserveerde fondue in het Kirchner’s Stübli of de ontspannen gesprekken in La Terrasse. Het is een plek om te genieten, te vertragen en mooie momenten te verzamelen – dag na dag, steeds opnieuw.

 

Het Turmhotel Victoria behoort tot de meest traditionele hotels in Davos Dorf en combineert een alpine sfeer met hedendaags comfort. In 97 individueel ingerichte kamers en suites vinden gasten rustplekken in verschillende stijlen – veel met uitzicht op het Davoser berglandschap. De hotel-eigen saunawereld met Finse sauna’s, stoombad en rustruimte vormt een fijne aanvulling, net als de uitstekende bereikbaarheid: het station Davos Dorf ligt op loopafstand en het openbaar vervoer kan met de Davos Klosters Gästekarte gratis worden gebruikt. Een bijzondere rol speelt de gastronomie met meerdere restaurants – van een gezellig Stübli tot klassieke Zwitserse keuken en moderne Alpenkeuken. In de winter wachten skiën, langlaufen en winterwandelingen direct voor de deur; in de zomer wandelen, fietsen, golfen en pure alpine natuurbeleving.

Drei Restaurants, drei Welten: Eine Feinschmeckerreise nach Davos

Drei Restaurants, drei Welten: Eine Feinschmeckerreise nach Davos

Ob Skiurlaub, Frühlingstrip in die Berge oder Sportwochenende – immer häufiger entscheiden sich Gäste für ein Hotel aufgrund seines gastronomischen Angebots. Anstelle der üblichen Halbpension wünschen sich viele Besucher heute Auswahl, Qualität und eine persönliche Note in der Küche. Genau hier positioniert sich das Turmhotel Victoria Davos mit seinem aussergewöhnlich vielseitigen Restaurantkonzept.

Die Davos Klosters Mountains sind wie gemacht für einen Aktivurlaub in den Bergen. Doch Genuss endet hier nicht auf der Piste oder dem Wanderweg: Im Turmhotel Victoria treffen sich Feinschmecker, die Abwechslung, Regionalität und Atmosphäre schätzen. Mit gleich mehreren Restaurants unter einem Dach wird Kulinarik selbst zum Reiseziel – denn gutes Essen gehört für viele Gäste heute untrennbar zum perfekten Urlaub.

Die drei Restaurants des Hauses stehen bewusst für unterschiedliche Geschmackswelten und Stimmungen. Der Bogen spannt sich vom eleganten Wintergartenrestaurant „La Terrasse“ mit Blick auf die Berge über das traditionsreiche Restaurant Victoria mit Schweizer Klassikern bis hin zum rustikalen Kirchner’s Stübli, in dem Fondue-Abende und alpine Spezialitäten serviert werden. Das Angebot wird durch das gemütliche Turmstübli mit Bar-Atmosphäre, Kaminfeuer und kleiner, feiner Karte ergänzt. So können Gäste je nach Lust, Anlass und Tagesstimmung zwischen verschiedenen kulinarischen Welten wählen – vom entspannten Drink nach einem aktiven Tag bis zum genussvollen Abendessen in gediegener Atmosphäre.

„Viele unserer Gäste sind überrascht, wie vielseitig unser kulinarisches Angebot ist“, sagt Florian Lechl, Gastgeber im Turmhotel Victoria. „Sie müssen das Haus abends nicht verlassen – sie können kulinarisch jeden Tag eine andere Richtung einschlagen.“

Nach Skitagen, Langlaufrunden, Wanderungen oder Biketouren suchen viele Gäste bewusst den kulinarischen Ausklang. Essen wird dabei nicht nur zur Stärkung, sondern zum emotionalen Höhepunkt des Tages. Das Turmhotel Victoria greift diesen Trend mit Kooperationen mit regionalen Produzenten und saisonalen Menüs auf.

Erinnerungen an sonnige Pisten, beeindruckende Bergpanoramen und idyllische Wanderwege in Davos bleiben unvergesslich. Das gute Gefühl setzt sich im Turmhotel Victoria fort: das gemütliche Knistern des Feuers im Turmstübli, der verführerische Duft eines frisch servierten Fondues im Kirchner’s Stübli oder die entspannten Gespräche im „La Terrasse“. Es ist ein Ort, an dem man geniesst, verweilt und schöne Momente sammelt. Tag für Tag, immer wieder aufs Neue.

 

Das Turmhotel Victoria zählt zu den traditionsreichsten Häusern in Davos Dorf und verbindet alpine Atmosphäre mit zeitgemässem Komfort. In 97 individuell gestalteten Zimmern und Suiten finden Gäste Rückzugsorte in verschiedenen Stilrichtungen – viele davon mit Blick auf die Davoser Bergwelt. Die hoteleigene Saunawelt mit finnischen Saunen, Dampfbad und Ruheraum ergänzt das Angebot ebenso wie die hervorragende Erreichbarkeit: Der Bahnhof Davos Dorf liegt in Gehdistanz, der öffentliche Verkehr kann mit der Davos Klosters Gästekarte kostenlos genutzt werden. Einen besonderen Stellenwert geniesst die Kulinarik mit mehreren Restaurants – vom gemütlichen Stübli über klassische Schweizer Küche bis hin zu moderner Alpenküche. Im Winter locken Skifahren, Langlauf und Winterwandern direkt vor der Tür, im Sommer Wandern, Biken, Golfen und alpine Naturerlebnisse.

Voorjaarsverhalen zoals alleen een kasteel ze kan schrijven

Voorjaarsverhalen zoals alleen een kasteel ze kan schrijven

In Castel Rundegg in Meran begint het warme seizoen altijd een beetje eerder. In de sprookjesachtige kasteeltuin, bij het luxe buitenzwembad, met verfijnde keuken en veel rust genieten gasten van het ontwaken van de lente in zijn elegantste vorm.

Castel Rundegg is een hotel exclusief voor volwassenen. Hier ontmoeten stille retreats modern comfort, persoonlijke service en weldadige sereniteit. Zodra buiten de bloemen beginnen te bloeien, start een seizoen vol kostbare momenten – ver weg van de dagelijkse drukte.

Me-time in historisch decor

Achter de eeuwenoude muren van het kasteel zijn de kamers en suites uitgerust met modern comfort, zonder het karakter van vroeger te verliezen. Elke kamer in Castel Rundegg is uniek en met veel gevoel voor elegantie ingericht. Deze stijlvolle retreats schenken rust en nodigen uit om lang te blijven hangen.

Diepe ontspanning wacht in het Rundegg Wellness & Spa. In de sauna- en beautyzone kunnen lichaam en geest na de winter opnieuw openbloeien. Deskundige handen verwennen met de eigen natuurlijke cosmeticalijn van het huis. In de Private Spa beleven gasten bijzondere, exclusieve momenten – met een oosters scrubritueel, een Vichy-douche, een fangopack in het stoombad of een zachte massage bij kaarslicht en fijne geuren. De candlelight-massage met warme, natuurlijke oliën werkt harmoniserend en geeft een gevoel van geborgenheid, terwijl Shiatsu nieuwe energie vrijmaakt.

Op warme lentedagen nodigt de zonovergoten kasteeltuin uit tot het eerste zonnebad aan het buitenzwembad. Hier voel je de magie van het zuiden in elke beweging. 

Bekroonde cuisine in het kasteelrestaurant

Met 91 van 100 Falstaff-punten, twee jaar op rij, behoort de keuken van Castel Rundegg tot de spannendste culinaire adressen van Meran. In de kasteelkeuken geuren verse kruiden uit de eigen tuin. Het vlees komt van vertrouwde boeren uit de regio. De ochtend begint met een uitgebreid ontbijt met overwegend lokale producten.

„Alleen het beste voor onze gasten,“ zegt de chef-kok. Wat hij en zijn team met toewijding creëren, komt volledig tot zijn recht in de historische eetzaal of buiten op het terras in het kasteelpark.

Er was eens …

… een zachtroze zee van bloesems, zo ver het oog reikt. Wanneer de appelbomen rond Castel Rundegg in bloei staan, is de lente niet meer te stoppen. Tussen eind maart en begin mei veranderen de boomgaarden in een sprookjesachtig kleurenfestijn. Elk jaar bloeien in Zuid-Tirol ongeveer 17 miljoen appelbloesems. Dreigt er nog een late koude nacht, dan worden de bloesems met water besproeid – ’s nachts bevriest het water tot een beschermend ijslaagje rondom de tere bloemen. Wanneer ’s ochtends de zon door de boomgaarden schijnt, fonkelt alles als in een droom. Talrijke wandel- en fietspaden lopen midden door de fascinerende appelplantages. Het team van Castel Rundegg adviseert gasten graag met wandel- en belevenistips, zodat geen van deze „magic moments“ wordt gemist.

Van het kasteel naar het uitgestrekte Meraner Land

Zo bijzonder als Castel Rundegg is, zo aantrekkelijk is ook de ligging. In slechts enkele minuten wandelen bereiken gasten vanaf het kasteelhotel het levendige centrum van Meran met zijn winkels en de beroemde Laubengängen. Het historische Sissi-pad loopt direct vanaf het hotel naar de botanische tuinen van Schloss Trauttmansdorff, een van de indrukwekkendste tuinen van Europa. De lente in het Meraner Land nodigt uit om de natuur actief te ontdekken: wandelend, fietsend, rustig kuierend of zelfs golfend. Langs de Tappeinerweg, een van Europa’s mooiste panoramapromenades, ontvouwen zich uitzichten tussen pijnbomen, kurkeiken, olijfbomen, bamboe, magnolia’s en agaves.

Van het zonnige plateau Meran 2000 tot de traditionele Waalwegen, de almen van het Ultental en de sporen van Ötzi in het Schnalstal ontdekken gasten een gevarieerd landschap – van het dal tot hoog in de bergen.

Lente in Meran (27.02.–29.03.26, 12.–30.04.26)
Inbegrepen diensten: vanaf 3 nachten 15 % korting, ontbijtbuffet, gratis toegang tot de wellnesszone met verwarmd binnenbad, kasteelpark met groot buitenzwembad - Prijs p.p.: vanaf 369 euro

De stille kracht van de winter Het ALMGUT in de Lungau, een toevluchtsoord in het biosfeerpark

De stille kracht van de winter Het ALMGUT in de Lungau, een toevluchtsoord in het biosfeerpark

Het ALMGUT in de Salzburger Lungau is een van die zeldzame plekken waar je meteen voelt hoe je eigen ritme zich opnieuw ordent. Hoog boven op de Katschberg toont de winter zich tegelijkertijd krachtig en zacht. 
„Als onze gasten zeggen dat ze voor het eerst sinds lange tijd weer eens echt hebben kunnen doorademen, dan weten we dat we op de goede weg zijn,“ zegt gastvrouw Irmi Lüftenegger. Deze uitspraak vat het Mountain & Wellnesshotel ALMGUT treffend samen. Hier draait alles om opladen, om actief zijn in de bergen en om echt in het moment aan te komen.

Sporen in de sneeuw

Het ALMGUT ligt direct aan de voet van het skigebied Katschberg. Eén stap voor de deur, een blik in de verte, en dan de eerste bochten door de verse sneeuw. Echt ski-in & ski-out maakt de skidag tot een groot plezier. Alles voelt licht aan. Na de laatste afdaling gaat het naar binnen, de warmte in. De beweging zindert nog na, je trekt de skischoenen uit en doet je badjas aan.

En de volgende dag? Misschien een rodeltocht door het winterbos. Of een wandeling naar besneeuwde almen. Met toerski’s of sneeuwschoenen de stilte in trekken – veel is mogelijk. De Lungau biedt ruimte voor alles wat de winter zo bijzonder maakt. En daarbij blijft er genoeg plaats over voor stille momenten.

Helemaal bij jezelf

De nieuwe ALM.SPA past zich naadloos in het landschap in. Veel hout en licht bepalen de sfeer in de ontspanningsruimtes. Het infinity-zwembad verbindt het gezellige binnen met de heldere winterlucht van de Lungau. Het warme water draagt het lichaam, terwijl de blik over de besneeuwde bergen glijdt. In de grote saunawereld ontvouwt warmte zich in vele facetten. Geuren van hout, kruiden en zout begeleiden opgietingen die diep doorwerken. Daarna trekken genieters zich terug in de rustruimtes, pakken misschien een boek. Buiten valt zachtjes de sneeuw. Binnen keert de rust terug. Niets dringt, niets eist.

Winter in harmonie

Natuurlijke materialen en warme kleuren bepalen de kamers en suites van het ALMGUT en creëren een aangename sfeer. Dat gevoel zet zich voort in het restaurant. Ook de keuken staat voor nabijheid tot de regio, voor de seizoenen en voor een eerlijke smaak. Familie Lüftenegger runt het huis met veel hartelijkheid. Misschien is het precies dit samenspel van architectuur, landschap, culinaire beleving en wellness dat het ALMGUT zijn bijzondere werking geeft.

Natuurvakantie in het biosfeerpark

Ingebed in het biosfeerpark Salzburger Lungau ligt het ALMGUT in een landschap met een bijzondere oorspronkelijkheid. Ongerepte natuur, veel ruimte, sneeuwzekerheid op meer dan 1.000 meter hoogte en dorpen met een sterke lokale identiteit kenmerken de regio. Veel gasten keren juist daarom jaar na jaar hier terug.

Het ALMGUT voegt zich als een natuurlijke rustpool in deze omgeving in. Het is een hotel voor mensen die de winter niet als podium, maar als krachtbron willen beleven. En die willen voelen hoe goed het doet wanneer de gedachtestroom trager wordt. ALMGUT-winterarrangementen.

Frühlingsgeschichten, wie sie nur im Schloss geschrieben werden

Frühlingsgeschichten, wie sie nur im Schloss geschrieben werden

Im Castel Rundegg in Meran beginnt die warme Jahreszeit früher. Im märchenhaften Schlossgarten, am luxuriösen Außenpool, mit feiner Küche und viel Ruhe genießen Gäste das Frühlingserwachen in seiner eleganten Form. 

Castel Rundegg ist ein Hotel für Erwachsene. Hier treffen stille Rückzugsorte auf modernen Komfort, persönlicher Service auf wohltuende Zurückgezogenheit. Wenn draußen die Blumen zu blühen beginnen, startet eine Saison der kostbaren Momente fern vom Alltag.

Me-Time im historischen Ambiente

In den Zimmern und Suiten hinter den jahrhundertealten Mauern des Schlosses ist moderner Komfort eingezogen, und dennoch bleibt das Flair vergangener Zeiten spürbar. Jedes Zimmer im Castel Rundegg ist ein Unikat und wurde mit viel Gespür für Eleganz großzügig eingerichtet. Die eleganten Rückzugsorte schenken Ruhe und laden zum Verweilen ein.

Tiefe Entspannung verspricht das Rundegg Wellness & Spa. Im Sauna- und Beautybereich können Körper und Seele nach dem Winter aufblühen. Geschulte Hände verwöhnen mit der hauseigenen, naturbelassenen Beautylinie. Im Private Spa erleben Gäste besondere Auszeiten: Bei einem orientalischen Peeling, einer Vichy-Dusche, einer Fangopackung im Dampfbad oder einer sanften Massage, umgeben von Kerzenlicht und feinen Düften. Die Candlelight-Massage mit warmen, natürlichen Ölen wirkt harmonisierend und schenkt ein Gefühl der Geborgenheit, während Shiatsu neue Energie freisetzt.

An warmen Frühlingstagen lädt der sonnenverwöhnte Schlossgarten zu einem ersten Sonnenbad am Außenpool ein. Dieses Ambiente lässt den Zauber des Südens spürbar werden.

Preisgekrönte Cuisine im Schloss-Restaurant

Mit 91 von 100 Falstaff-Punkten zweimal in Folge ausgezeichnet, zählt die Küche des Castel Rundegg zu den spannendsten Genussadressen in Meran. In der Schlossküche duftet es nach frischen Kräutern aus dem eigenen Garten. Das Fleisch stammt von vertrauten Bauern aus der Region. Den Morgen eröffnet ein reichhaltiges Frühstück mit überwiegend lokalen Produkten. „Nur das Beste für unsere Gäste“, sagt der Küchenchef. Was er und sein Team mit viel Hingabe kreieren, entfaltet im Ambiente des historischen Esszimmers oder auf der Terrasse im Schlosspark seine ganze Wirkung.

Es war einmal …

… ein zartrosa Blütenmeer, soweit das Auge reicht. Wenn die Apfelbäume rund um das Castel Rundegg blühen, dann ist der Frühling nicht mehr aufzuhalten. Zwischen Ende März und Anfang Mai verwandeln unzählige duftende Blüten die Obstwiesen in ein märchenhaftes Farbenmeer. Rund 17 Millionen Apfelblüten erblühen jedes Jahr in Südtirol. Droht doch noch ein später Kälteeinbruch, werden die Apfelblüten mit Wasser besprüht. In der Nacht gefriert das Wasser und bildet eine schützende Eishülle um die zarten Blüten. Wenn am Morgen die Sonne in die Obstgärten strahlt, glitzert und funkelt es zauberhaft. Zahlreiche Wander- und Radwege führen mitten durch die faszinierenden Obstplantagen. Das Team des Castel Rundegg berät seine Gäste gerne mit Wander- und Erlebnistipps, damit sie keinen der „magic moments“ verpassen. 

Vom Schloss hinaus ins weite Meraner Land

So besonders das Castel Rundegg ist, so reizvoll zeigt sich auch seine Lage. In wenigen Gehminuten erreichen Gäste vom Schlosshotel das lebendige Zentrum Merans mit seinen Geschäften und den berühmten Laubengängen. Der historische Sissi-Weg führt direkt vom Haus in die botanischen Gärten von Schloss Trauttmansdorff, eine der eindrucksvollsten Gartenanlagen Europas.

Der Frühling im Meraner Land lädt dazu ein, die Natur beim Wandern, Spazieren, Radfahren oder Golfen aktiv zu entdecken. Entlang des Tappeinerwegs, einer der schönsten Höhenpromenaden Europas, eröffnen sich Ausblicke zwischen Pinien, Korkeichen, Olivenbäumen, Bambus, Magnolien und Agaven. Vom Sonnenplateau Meran 2000 über die traditionsreichen Waalwege bis zu den Almen des Ultentals und den Spuren Ötzis im Schnalstal entdecken Gäste eine abwechslungsreiche Naturlandschaft, die vom Tal bis hinauf in die Berge reicht.

Frühling in Meran (27.02.–29.03.26, 12.–30.04.26)
Leistungen: ab 3 Nächte mit 15 % Preisnachlass, Frühstücksbuffet, freier Eintritt in den Wellnessbereich mit beheiztem Innenpool, Schlosspark mit großem Außenpool – Preis p. P.: ab 369 Euro