In een rustige, afgelegen ligging midden tussen de Zuid-Stierse wijngaarden draait in het Ratscher Landhaus alles om puur genieten. Van de exclusieve wellnessruimtes binnen en buiten tot het gastronomische restaurant staat alles in het teken van ontspanning en nieuwe energie opdoen, midden in de natuur. De kristalheldere natuurzwemvijver in de wijngaard en het infinitypool onder de zon zijn dé plekken voor zomerse geluksmomenten. In het moderne restaurant in de wijngaard, met zijn eigentijdse design, wordt ’s avonds de geliefde Zuid-Stierse keuken gecombineerd met culinaire hoogtepunten. Het uitzicht op de zonsondergang boven Zuid-Stiermarken, een meergangenmenu dat op de tong smelt, verfijnde dranken: het zijn momenten om van te genieten. Ook goede wijn krijgt in het Ratscher Landhaus de volle aandacht. Een uitgelezen collectie van 600 Zuid-Stierse en Oostenrijkse wijnen staat ter beschikking van wijnliefhebbers. En dan zijn er nog de internationale schatten die de sommelier met zorg selecteert – een paradijs voor elke wijnliefhebber.

Waar wijnmakers vrienden worden

Zuid-Stiermarken is de thuisbasis van de frisste en meest karaktervolle sauvignons van Centraal-Europa, gevolgd door welschriesling, weißburgunder en morillon, de Stierse chardonnay. Wie van wijn houdt, ontmoet in het Ratscher Landhaus echte “wijnfanaten”, zoals gastfamilie Muster zichzelf glimlachend noemt. Wijn wordt hier volgens alle regels van de kunst gevierd. “Wij houden van wijn, wij leven wijn”, vertelt Andreas Muster als echte Zuid-Stiermarkenaar. Met de wijnmakers uit de regio onderhoudt hij een hechte vriendschappelijke band. Tijdens wijnproeverijen en ontmoetingen met wijnboeren valt er heel wat te proeven, te ontdekken en te beleven. Aan de wijnbar staan zeldzame wijnen, magnumflessen en andere schatten centraal. En wie trek krijgt, kan rekenen op verfijnde lekkernijen, van vers bereide beef tartaar tot smaakvolle kazen en edele hammen.

Waar het dagelijks leven pauze neemt

De wellnessruimte in het Ratscher Landhaus, met twee sauna’s, een infraroodcabine, royale rustruimtes en het nieuwe stoombad, is een bron van nieuwe kracht. Een weldadige massage, een zachte schoonheidsbehandeling, op het saunaterras de frisse Zuid-Stierse lucht inademen, of in het het hele jaar door verwarmde infinitypool in openlucht tussen de wijnranken zwemmen: hier kom je helemaal tot rust. Ook culinair word je in het Ratscher Landhaus de hele dag door verwend. De huisgemaakte zoetigheden uit de eigen patisserie in de namiddag, samen met een gezellige koffie in het koffiehuis, mag je zeker niet missen. ’s Avonds wacht het menu in het restaurant in de wijngaard, gevolgd door een sfeervolle afsluiter aan de wijnbar. Zo horen vakantiedagen eruit te zien.

Waar families zorgeloze dagen beleven

In het Ratscher Landhaus voelen families zich helemaal thuis. Voor papa is er de Zuid-Stierse wijn, voor mama een zachte massage in de wellness en voor de kinderen waterpret in het zwembad. In de grote natuurzwemvijver met een apart ondiep kindergedeelte wordt van zonsopgang tot zonsondergang gezwommen en gespeeld. Helemaal zonder chloor en midden in het groen wacht families hier een exclusief zwemplezier. Daarbovenop is er het 14 meter lange infinitypool in de wijngaarden met een prachtig uitzicht. Ravotten op de speelplaats, spelen in de kinderspeelruimte met grote bouwblokken, spelletjes, tekenspullen en nog veel meer – kleine gasten komen hier niets tekort. Een echte topper is de 50 meter lange houten knikkerbaan met uitzicht op de wijngaard – daar wordt misschien ook in heel wat volwassenen weer even het kind wakker. De regio is ideaal voor wandelingen en kleine tochten met kinderen. Op korte wandelafstand ligt de Bärenhof, waar de bruine beren op bezoek wachten. Of wat dacht je van een zomerpicknick in het groen? Zo voelt een familievakantie in het zonnige Zuid-Stiermarken.

Waar de zon van het zuiden schijnt

Michaela en Andreas Muster hebben op een perfecte locatie in de heuvels van de Zuid-Stierse wijnroute een plek van genieten gecreëerd, vol levensvreugde en rust. Met een glas sauvignon blanc op het terras zitten, het landschap met de e-bike verkennen, door de wijngaarden wandelen – ook dat hoort bij de Zuid-Stierse wijnroute. De zon is het zuiden van Oostenrijk meestal bijzonder goed gezind.

Waar duurzaamheid wordt geleefd

Duurzaamheid staat in het Ratscher Landhaus centraal in alle domeinen – van energievoorziening tot voeding. Door regionale leveranciers te ondersteunen en korte transportwegen voorop te stellen, beschermen Michaela en Andreas Muster het milieu en versterken ze tegelijk de lokale economie. Die hechte band zorgt niet alleen voor kwaliteit en versheid van de producten, maar versterkt ook het gemeenschapsgevoel. Elke aankoop en elke keuze voor lokale producenten draagt ertoe bij de regio duurzamer en leefbaarder te maken. De duurzaamheidsstrategie van het Ratscher Landhaus omvat tal van aspecten, van alledaagse kleine ingrepen tot de grote hefbomen voor een betere ecologische balans in de dagelijkse werking.

Zomerhighlights_2026 
16 juni: 7mahl7-diner
30 juni: WineFire 2026
25 juli: Jakobiwandeling 

Alle evenementen vinden plaats in het Ratscher Landhaus